cuisine

Le Cafard

Nan Nan j’ai pas le cafard rien à voir. Mais bon moi je suis contrariée ce matin.

Me suis levée à 5h15 ! C’est pas ça non plus le problème, non je pars à Amsterdam tout ça, c’est cool. J’ai pris un train super tôt en me disant que j’allais profiter au max de la journée, arrivée tôt etc….Bon je prends 7h20 sans penser qu’il va falloir que je me lève aux aurores parce que moi le matin j’aime bien prendre mon temps !

Petit café petite tartine. En plus j’ai pris deux douches donc heureusement que je prévois large !  J’ai pris une première douche en me disant je me lave pas les cheveux ils sont bien. je sors de la douche, avec l’humidité y avait des mèches bouclées dégueulasse et pas d’autres, me suis dis non ça c’est pas possible.

C’est pas ça qui m’a contrariée non plus, non non ! J’ai fait mon sac nickel et tout, habillée, double lavée, préparée, nickel chrome, je commande mon Uber;..waaa la meuf elle prend des ubers et tout…Franchement 8euros pour aller à Gare du Nord, pourquoi se faire chier à prendre le métro et marcher 15minutes sous la pluie pour 6 euros de plus que le ticket de métro. Vous voyez ce que je veux dire. J’ai fait tout mon calcul et après 20 minutes de réflexion je me suis dit allez hop, Uber !

Mais alors il est ou le problème ? Bah le problème c’est que juste avant de partir, je vois quoi dans ma cuisine ?? UN CAFARD ! Un vrai, avec des antennes radio et tout ! Le truc de ouf, mon coeur a vibré comme je sais pas quoi.
Le pauvre chou, il était tranquille, il se promenait et tout mais pardon, je l’ai écrasé. Je déteste tuer des bêtes, quelqu’elle soit. J’ai l’impression de commettre un meurtre, que les flics vont sonner à ma porte et me dire que je suis recherchée pour écrasage de cafard. « Madame, il s’agit d’un être vivant »….Oui mille pardons mais il parait que ça prolifère bordel et moi vivre avec des cafards non, je paie assez cher mon loyer comme ça, dans ce cas j’aurais pris une coloc.

Alors du coup j’ai pris une sandalette, une Tropézienne pour être exacte et j’ai balancé dessus. Mon coeur battait la chamade…je me dis pauvre petit être écrasé sous la semelle. Je soulève la semelle, et là je vois quoi ! Qu’il est tranquille pèpère en train d’attendre, aaaaah, l’est pas mort et il a VU que j’avais tenté de le tuer ça veut dire, stress total. J’ai tapé dans le creux de la sandalette bordel ! Vous savez, juste ou démarre le mini talon de la sandalette….Je vais devoir le double tuer…ah non mais moi ça me fend le coeur tout ça. Je me suis posée 3 secondes la question si j’allais pas l’adopter ! Chouchou….Pardon.
J’ai repris la sandalette, avec mon coeur qui battait encore à 1000 à l’heure et puis j’ai retapé, tapé, retapé, double, triple tapé ! et j’ai posé le pied dessus, très fort pour pas qu’il souffre, puis j’ai mis 3 encyclopédies et j’ai déplacé un petit meuble, histoire de sceller le truc à jamais. Tout ça avant de partir quoi, vous imaginez le stress, j’étais avec le sac, habillée prête au départ et là le chaos dans l’appart.
Bref du coup voilà, j’ai laissé la sandalette, le cafard mort dessous, mon appart est donc un cimetière à l’heure qu’il est.
Alors non seulement y a le fait d’avoir tué, mais aussi de laisser chez moi un cafard mort, de rentrer avec un peu de bordel dans ma cuisine (bon au final y a que la sandalette, pour les encyclopédies et le petit meuble, j’ai un peu forcé le trait) mais quand même j’ai pas l’habitude de laisser une sandalette au milieu de ma cuisine comme ça, surtout avec un cadavre dessous. Mais ce qui m’ennuie le plus dans tout ça c’est d’ou vient ce cafard ??? D’ou vient-il sérieux ? C’est propre chez moi !! Bon je dois avouer que depuis que je suis au chômage, je fais un peu moins le ménage…et puis je salis plus forcément, et y a plus de poussière…bref mais ça reste nickel quand même oh.
J’ai jeté un coup d’oeil dans les placards j’avais trop peur de trouver un nid, une installation de cafard, avec canap, mini télé, mini canettes de bière, bilan rien hein, ouf…et je me suis dit peut-être qu’un truc a pourri ou je sais pas ! Alors j’ai remarqué effectivement un peu de saleté, et je vais m’en occuper en rentrant. Vous savez j’ai des bouteilles sous l’évier, dont une bouteille de grenadine, et puis de la grenadine a un peu coulé alors ça a fait une trace de sucre, genre un rond de sucre, et peut-être une autre bouteille aussi, ça a fait ça. Vous pensez que ça peut être ça ???? Aidez moi, je vous en supplie !!!

Y a deux mois de ça, j’avais vu un cafard dans ma salle de bain, j’étais super inquiète déjà et comme j’en ai pas revu, j’ai réussi à me calmer, mais là, je me demande vraiment, que se passe-t-il ? D’ou est ce que ça vient ?? Et comme j’ai un petit local à poubelles juste en face de mon appart je m’étais dit qu’il venait de là et qu’il était passé sous la porte car il devait sentir le bien-être chez moi, admettons…mais là, dans la cuisine, ce qui voudrait dire qu’il a traversé la porte, le couloir ET le salon….Misère….ou alors c’est qu’il vient d’ailleurs.

Bref je vais arrêter de stresser pour ça hein.

Je suis dans le train pour Amsterdam. Je rentre après demain, on verra à ce moment là pour gérer l’enterrement du cafard, le nettoyage du placard (ooooh chanson là…..belle rime ! ) et ma foi une éventuelle discussion avec sa famille si elle s’est installée chez moi. Et dans ces cas mes cocos, soit vous dégagez, soit vous payez une partie du loyer parce que je veux bien être gentille mais bon !! Y a des limites.

Je vous souhaite un merveilleux Tuesday les amis ! & R.I.P Cafard.

 

 

Le Robot Pâtissier Kenwood kmix

Notez le titre : je teste et non pas j’ai testé. Et oui je ne peux pas dire que je l’ai testé alors que je m’en suis servie deux fois et qu’en plus j’ai pas vraiment réussi mes réalisations pour le moment.

Bon déjà, comment ai-je une machine aussi magnifique dans ma petite cuisine ? J’ai cru tout d’abord que Cyril Lignac était tombé sur mon blog et avait vu toutes ces pâtisseries incroyables que je pouvais faire. Qu’il avait été bluffé en voyant mes photos de ma tarte au citron et tout le tralala et en voyant ça il s’est dit faut que cette fille sorte de l’ombre et il m’a donc offert et envoyé un robot pâtissier KenWood kMix pour participer à sa prochaine émission « Le meilleur pâtissier ». Truc de ouf ou pas truc de ouf ? Non vous n’y croyez pas ? bon.

J’aime m’inventer des histoires, en même temps j’aurais pas envie de participer au meilleur pâtissier, enfin je crois pas. Et puis bien sur je suis loin d’avoir le niveau 🙂 Oui donc non, ce n’est pas Cyril Lignac, je sais que vous y avez tous crus mais en fait il s’agit d’un cadeau. De ma maman qui espère pouvoir manger des gâteaux tous les week ends !!! Elle m’achète un robot pâtissier et elle attend dans son canap que je lui apporte tarte, quiche, gâteau, pain, brioche. Et tout ça en s’empattant. Bah voyons !!!

Donc ma maman, me commande ce petit bijou et le fait livrer chez moi, en se disant que ce serait plus pratique bien sur, que ça arrive directement chez moi vu l’engin. La poste, si vous avez lu mon coup de gueule, vous devez connaître un peu l’histoire, ils ne sont pas passés à priori et m’ont déposée un petit bon pour aller retirer mon colis. Where is la poste ? Je regarde on the net et c’est environ à 1km. Bon ça va.  1 km, moins 1km, + 2 fois 500m, ça fait 1km. Donc no pb. J’arrive à la poste, je donne mon bon, elle s’en va, elle revient sans rien, elle repart, et elle revient à moitié plié en 2 en tirant un énorme carton  derrière elle. Ah mais qu’est ce que ? C’est pour moi ça ? 11kg le carton !!!! Et très gros. Si si. J’ai du rester 10mn à la poste à regarder le carton et à me demander comment j’allais faire pour ramener ça jusqu’à chez moi !! Aaaaaahhhh. Horreur malheur, sauvez moiiiiii !

Voici la preuve en photo, j’ai laissé un bout de mes pieds pour comparer la taille de mon pied et du carton. See or what ?

 

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J’avais pris un sac Ikea, au cas ou, mais petit format, bien sur ça ne rentrait pas dedans. j’ai quand même galéré et essayé de mettre le carton dedans mais je me suis arrêtée avant que les gens se foutent de ma gueule, parce qu’en plus, il y en avait du monde !!! Le ridicule ne tue pas certes, mais il ne faut pas en abuser.

J’ai commencé à traîner le carton sur quelques mètres en tirant dessus mais un bout du carton s’est déchiré. J’ai essayé par l’autre coté, rebelote, carton déchiré. Le grand carton pété de tous les cotés. NON MAIS C’EST QUOI CETTE GALERE !!!! Oh la la je commençais à m’énerver et à me dire que j’avais vraiment une vie lamentable, comparée à ceux qui venaient chercher des petits paquets.

J’ai essayé de faire quelques mètre avec cet énorme carton jusqu’à une poubelle,et j’ai enlevé le gros carton autour, essayer de trouver une solution afin de le ramener chez moi, puis en 4/5 fois j’ai réussi à porter cet énorme carton, à bout de bras jusqu’à chez moi. Cette force de la nature quand même…AHAHA, nan ?? Et bien je peux vous dire que mes bras ont pris 2cm en l’espace de 10mn. Je suis devenue mini Goldorak depuis ce jour.

Bon je vais pas mentir j’étais un peu énervée quand même. On se fait livrer des choses lourdes, pourquoi à votre avis ? Pour éviter d’aller les chercher non ? Alors, à quoi ça sert de faire ça si c’est pour vous coltiner le carton vous même sur 1km !? Ah la la. Après 30mn, le dos et les bras pétés, j’ai posé le carton et j’ai soufflé. Je n’avais aucune idée ce que c’était; j’avais pensé à une chaîne hifi car ma première chaîne hifi, c’était une Kenwood donc je me suis dit que ma mère m’avait racheté une chaîne hifi cassette, disque, CD, ce qui aurait été un peu dommage pcq c’est plus trop d’actualité, mais en fait non !! J’ai ouvert le carton et là j’ai vu un robot pâtissier !!! Rouge of course, pour aller avec ma Nespresso. Donc me voilà détentrice d’un truc super lourd et super pro dans ma kitchen !!! Isn’t it amazing ??

robot kenwood

J’ai sorti tous les accessoires et tout et tout. Des accessoires du futur quoi. des crochets, des signes K, des fouets. Waaouh l’engin. Et je me suis dit qu’il fallait donc que je la teste ! Sauf que pour le moment, comme je vous l’ai dit, mes tests ne sont pas super concluants ! 

D’abord je l’ai testée à vide, j’ai joué avec les vitesses, lent, plus vite, très vite, re-lent, un peu moins lent, jusqu’à super super vite puis je me suis lassée. A vide en fait ça devient vite chiant. Du coup j’ai décidé de tester ma recette favorite : LES MERINGUES !! Vive les meringues, vive les meringues !!!

J’ai mis 2 blancs afin de les monter en neige, je ne sais pas si j’ai merdé dans les vitesses, pcq je passe d’un montage d’oeufs à mains nues, à une machine à 6 vitesses et j’avoue qu’il y a de quoi s’y perdre. Du coup, j’ai refait, le lent, moins lent, vite super vite, et j’ai l’impression que j’ai foutu la merde dans le montage de blanc en neige…Du coup c’est resté très liquide. 🙁 WTF ?? What did I do wrong ?! Les meringues étaient bonnes, très bonnes même mais voilà, ça dégoulinait un peu quand j’ai mis tout ça dans le four et elle n’avaient pas vraiment une forme digne d’une meringue de la mort qui tue.

Ensuite j’ai testé les biscuits, crème fraîche, amande, j’ai changé de crochet et j’ai mis le crochet K ! Je crois que c’était le bon, en tout cas ça m’a fait une belle paaaaate, et des biscuits plutôt convaincants. ouf.

J’ai même réalisé une super vidéo de ce grand moment : robot kenwood kmix

Puis voici le résultat. Biscuits ac emporte pièces. Eh oui. J’avais privilégié les formes de cœur mais finalement ça n’a servi à rien.

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Puis hier j’ai testé le cake. Alors on met quel embout avec le cake ?! le K, le truc qui pétri, le fouet ? J’ai mis le fouet mais en fait je crois que j’ai merdé. Ça a malgré tout bien touillé, pour moi tout avait l’air parfait, mais il se trouve qu’une fois cuit, mon cake s’est retrouvé avec des gros morceaux de farine. La looose. 🙁

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J’ai fait passer ça pour du chèvre sans goût, ça faisait plus Staïïle que des morceaux de farine mais va pas falloir que je recommence sinon y a bien quelqu’un qui va s’apercevoir un jour du shmilblick (je n’ai ptet pas l’orthographe exact). Ceci dit il a été mangé et personne n’a été malade. A priori les bouts de farine ne se sentait pas mais esthétiquement c’est quand même pas l’idéal.

Bref je pense qu’une fois de plus je n’ai pas mis la bonne vitesse, ou le bon embout, je ne sais pas trop. Je teste de nouveau ça Mercredi pour le réveillon de Noël. Un cake au chèvre peut-être, au moins si y a des bouts de farine ça passera inaperçu !! Ou alors tester autre chose que le cake, à voir !!

Bon voili voilou, je suis donc dotée d’un super robot pâtissier, un grand merci à ma maman pour ce magnifique cadeau, maintenant il suffit de savoir s’en servir et de tester plein de recettes que je partagerai ici of course. Et si vous avez des idées de recette avec un robot, n’hésitez pas à me dire !!!

Bon Dimanche à tous ! (Oui je sais on est déjà Lundi mais j’ai écrit ce post hier en fait)

La tarte Citron Meringuée

Coucou les gens, voici le petit post de la journée pour vous parler de ma tarte au citron meringuée. Vous allez vous dire que je ne parle que de bouffe, mais en ce moment j’aime tester pas mal de choses et j’ai du retard à rattraper. Donc voilà, Dimanche c’était tarte pour un repas de famille.

Je me suis rendue compte qu’en fait cette recette était toute simple, je voyais ça super compliqué mais pas du tout !!!

Donc déjà avoir des citrons forcement, maïzena, oeufs, sucre, levure et puis je crois que c’est tout !!

Pour préparer la crème citron, je pensais que c’était bourré de beurre (?) mais pas du tout. Comme quoi je n’y connais vraiment rien !! Il faut tout d’abord zester 2 citrons. Et ouais à 34 ans je ne savais même pas ce que voulait dire zester, la honte non ? même si j’avais appris le mot zester dans la chanson « La petite mandarine ». Vous la connaissez cette comptine ? J’adorais perso. Bref donc comme je n’avais qu’un économe, j’ai découpé un peu de peau des citrons mais du coup ça m’a fait des gros bouts de zest !!….J’ai voulu les faire plus fin avec mon super couteau céramique mais je me suis coupée un doigt qui s’est retrouvé au milieu de la tarte. Bien heureusement j’ai pu le récupérer et le recoller !!!

Donc j’ai mis ça dans une casserole, avec le jus des 4 citrons, j’ai ajouté la maïzena, le sucre et j’ai attendu que ça s’épaississe un peu. Et effectivement ça m’a donné une belle crème au citron, comme à la boulangerie !! Avec de gros morceaux de zestes en plus.

Après avoir précuit un peu la pâte au four (pour info, n’ayant pas de haricots secs pour poser sur la pâte, j’ai mis du riz à la place, ce qui fonctionne très bien !!), j’ai versé ma crème citron dessus. Puis je me suis attaquée à la meringue. Ça va je commence à devenir une pro de la meringue; Donc j’ai fait monter les blancs, ajouté le sucre, la demie cuillère à café de levure, j’ai appliqué le tout sur la tarte et remis au four !!!

Bon par contre sur la recette il est indiqué qu’il faut remettre entre 10/15 Minutes au four;..pour ma part j’ai mis bien plus mais la meringue n’a pas vraiment doré ! Tant pis. Faut il acheter un chalumeau pour dorer le dessus de la tarte ??

Bref au final, pour une première elle n’était pas trop mal réussi !! Et plutôt bonne. je dirais peut-être un peu trop citronné à cause des zestes, peut-être un peu trop de sucre également, mais je vais acheter du meilleur matériel et la prochaine fois ce sera impeccable. Encore une fois c’est en essayant qu’on apprend !!

Bien sur j’ai menti su la photo du post, la mienne était loin d’être aussi belle. Je me suis dit que j’allais attirer plus de monde en mettant cette photo que la vraie photo que je vous mets ci dessous.

Et même si elle n’est pas forcément magnifique, je suis malgré tout proud of myself !

Voici d’ailleurs la recette utilisée : http://www.marmiton.org/recettes/recette_the-tarte-au-citron-meringuee_22082.aspx

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Le Poulet Basquaise

Bonjour à tous ! Quel temps magnifique aujourd’hui. En même temps c’est le mois de Novembre et un mois de Novembre c’est la pluie du gris et du froid !

Hier soir j’ai invité un pote à manger et je lui ai demandé ce qu’il voulait pour diner. Comme encore une fois je suis une grande novice en cuisine, j’ai tout plein de choses à tester. Du coup il m’a donné le défi d’un poulet basquaise !

Plus la soirée approchait et plus j’avais la flemme de me lancer dans le poulet basquaise, bien que ce soit pas non plus le plat le plus difficile du monde mais je m’aperçois que je m’éclate plus à faire de la pâtisserie que de la cuisine mais peut-être que ça viendra avec le temps. Disons que j’aime pas l’urgence, de faire attention que ça brule pas, l’huile qui gicle, vérifier la cuisson et faire tout ça en même temps…le délire quoi !! bref 🙂 Et puis j’adore remuer la pâte, ajouter de la farine, monter des oeufs en neige. et dans ce genre de plat, y a pas vraiment.

Donc pour la petite recette que j’ai suivie, j’ai trouvé ce site super bien expliqué et en plus j’ai pu apprendre des mots.

Petit test avant de vous donner le site. Faire suer des légumes ? Monder des tomates ? Vous savez ? Eh bien moi je ne savais pas dis donc. Sur ce site non seulement on a des images à chaque étape mais en plus on apprend de nouveaux mots et sa définition !

Voici la recette : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/poulet-basquaise.html

J’ai donc suivi la recette à la lettre. Il me manquait cependant du piment d’espelette. Je suis donc allée en chercher dans mon super quartier de luxe et là je vois 14euros le pot de piment. Eh oh faut pas déconner non plus, pourquoi c’est aussi cher ? Bon à priori c’est cher à la base mais je peux le trouver quand même 4 euros moins cher ailleurs. Donc j’avoue, j’ai pas pris ! Dès que je fais des courses dans mon petit Monop, j’en ai pour une blinde…donc je me suis dit que j’allais mettre autre chose dans le plat… Et justement j’ai trouvé du piment pour poulet basquaise, avec pour date de péremption : 2012. Mais des épices ça ne périme pas je me suis dit….du coup j’ai tenté avec ça.:D

Pareil je n’avais pas cocotte, et pas envie d’en acheter une exprès pour l’occas. Du coup j’ai pris une grande casserole. Quelle est la différence entre cocotte et casserole ? Cuisson, vapeur, durée ? A priori à la casserole ça fait un peu bouilli ? ou ça cuit moins vite ? Eh ouais, quand je vous dis que je n’y connais rien. !

Bon bref je mets donc de l’huile dans cette grande casserole….Là l’huile chauffe et puis je me dis que j’en ai mis bcp quand même. Alors je veux en vider dans l’évier, et là ça gicle dans tous les sens et je me suis souvenue que l’huile bouillante c’était dangereux. Ca giclait partout à coté, sur ma cafetière, ma bouilloire, les murs, sur moi…AHAAAAAAHH c’était un peu la panique totale. A un moment j’ai hésité à tout laisser en plan et me casser de chez moi et puis je me suis dit que ce n’était pas la solution. Non sérieux j’ai flippé. Mais j’ai pris mon courage à 2 mains, j’ai baissé, (j’avais pas pensé à ça au début !) et revidé de l’huile ensuite ensuite  mais la frousse quand même cette histoire. Agressée par de l’huile bouillante quoi !

J’ai mis mes 4 cuisses de pauvres poulets morts (oui j’ai toujours une pensée pour mes petits animaux chéris qui souffrent pour satisfaire nos besoins, à nous humains !) et j’ai fait dorer le tout. oui mais combien de temps !! Aaah, très doré peu doré, grillé ? Bon j’ai fait légèrement doré..Puis j’ai mis au four. Ensuite j’ai mis tous les légumes bien découpés (avec mon couteau céramique) et j’ai laissé la cuisson se faire tout en surveillant le poulet dans le four. Première fois de ma vie que je faisais cuire du poulet. Oui bah oui, y a un âge pour tout et je n’ai que 34 ans après tout, je suis encore un bébé 🙂

Bon ensuite j’ai sorti les cuisses, j’en ai découpé une en 2 quand même voir si c’était cuit car incapable de savoir quand un morceau de poulet est cuit bien entendu, et j’ai tout remis dans le plat avec les légumes; Et ça avait l’aiiiir bon dis donc. Puis j’ai attendu mon pote qu’on puisse se mettre à table.

Bilan, voici ce que j’ai donc appris de cette première expérience :

– ne pas mettre trop d’huile à bouillir 🙂 ça peut être dangereux

– Faire un peu plus dorer les cuisses pcq après elles  dorent pas forcement plus dans le four (Normal ?); et la peau était un peu molle

– acheter un jour une cocotte, à priori mes légumes n’étaient pas assez cuits, encore trop durs selon mon pote. En cocotte peut-être que cela aurait été différent ?

– ne pas lésiner sur l’assaisonnement car mon poulet basquaise était bon mais fadasse. Et puis je pense que le piment périmé de plus de 2 ans est à jeter car je n’ai absolument rien senti, ça doit enlever le goût non ?

Bon voilà, c’est en réalisant des choses qu’on apprend !! Mais au moins maintenant je sais monder des tomates et faire suer mes légumes. Eh ouais les mecs !! Merci à Meilleur du chef d’enrichir mon vocabulaire !! Une chtite photo de mon poulet quand même !! Ca a l’air pas si mal non ?

poulet basquaise

 

Pour info, normalement Dimanche, soit demain, je teste la tarte au citron meringuée !! En attendant je vais aller courir histoire de perdre toutes ces calories !!!

Bonn Week end à tous 🙂